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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱(c感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润(r感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ùn)的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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