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当兵多久回家一次嫁给当兵12年的人好吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人(rén)才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际(jì)大型(xíng)活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的(de)需求也不断(duàn)增加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基(jī)础知(zhī)识当兵多久回家一次嫁给当兵12年的人好吗(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道(dào)德与团队当兵多久回家一次嫁给当兵12年的人好吗协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这(zhè)个行业(yè)是(shì)一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学习开(k当兵多久回家一次嫁给当兵12年的人好吗āi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。