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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物(wù)，真是(shì)好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗而且闻起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香的味(wèi)道(dào)，用它(tā)炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

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　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把(bǎ)干(gàn)面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异味(wèi)了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头(tóu)片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即(jí)可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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