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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但(dàn中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗)是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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