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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可(kě)能(néng)导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最(zuì)高温不(bù)可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝士(shì)蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其(qí)它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层(céng)的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外(wài)的材(cái)料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后(hòu)加(j冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟iā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰(bīng)块来(lái)打(dǎ)也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类(lèi)的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就(jiù)是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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