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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含(hán戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容(róng)易(yì)消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wē戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画i)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除(chú)了要(yào)到(dào)合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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