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大明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平(píng)时都(dōu)非常(cháng)喜欢(huān)吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在(zài)冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)的缺点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zh我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子uāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提(tí)前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一(yī)节一节(jié我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子)的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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