浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便(bi佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次àn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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