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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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