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普(pǔ)洱是红茶(chá)仍是绿茶

　　普洱不是红茶也(yě)不是绿茶的。

　　普洱茶既不是(shì)红茶也不是(shì)绿茶(chá)，而是一种(zhǒng)特种(zhǒng)茶，历史上被归(guī)于黑茶，

　　因首要集散于普洱县(xiàn)而得名，首要经萎凋、杀青(qīng)、揉捻、晾干、蒸压、枯(kū)燥等工艺制造(zào)而成(chéng)，可(kě)分为散茶(chá)、沱(tuó)茶、紧(jǐn)压(yā)茶等品(pǐn)类(lèi)。

　　普洱茶(chá)不(bù)归(guī)于六大(dà)茶(chá)类之中，而是(shì)一(yī)个比较特(tè)别的茶类，归于特种茶类，历史上也曾被归为黑(hēi)茶类，因为用云南大叶种鲜(xiān)叶制成(chéng)，历史上首(shǒu)要集散于云南普洱县(xiàn)，所以冠以(yǐ)普洱之名。

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　　最好(hǎo)的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶(chá)褐素含量是点评普洱茶质量的(de)一个重要参数，被誉(yù)为普(pǔ)洱茶(chá)中的软黄金。

　　有研讨报导普(pǔ)洱茶中茶褐素的(de)含量可达普洱茶干(gàn)茶含量(liàng)的12%。

　　普洱茶是云(yún)南(nán)西(xī)南(nán)部出产的一(yī)种黑茶，多(duō)限制成块，因产地的部(bù)分地区在清(qīng)代归于普(pǔ)洱府(fǔ)而得名。

　　茶褐(hè)素是黑茶中(zhōng)一类分子量不均一、水(shuǐ)溶(róng)性的杂(zá)乱天然高聚物，一般认为危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高是由多酚(fēn)、茶(chá)黄素、茶红素进一步的(de)氧化聚(jù)合(hé)而成，色彩为棕褐色或(huò)褐红(hóng)色。