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　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位(wèi)？，牛心管是什(shén)么(me)东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线>　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食物，来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。