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济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50 风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50添(tiān)加以(yǐ)外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发酵而(ér)成，但是风味发(fā)酵乳(rǔ)制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料(liào)，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主(zhǔ)要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一(yī)种牛(niú)奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料(liào)，添加(jiā)其(qí)它(tā)原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或(huò)不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大(dà)大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们(men)减(ji济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50ǎn)肥(féi)，因(yīn)为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳(rǔ)制品发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是(shì)一种饮料，但没有(yǒu)酸奶(nǎi)营养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的(de)含(hán)量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入更多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要(yào)注意(yì)的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也要(yào)摄入(rù)菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸(suān)奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所含有的(de)营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原(yuán)材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发(fā)酵(jiào)前或后添加(jiā)或不添加食品添加(jiā)剂、营养强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后，再冷却(què)灌装的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道(dào)如何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性(x济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50ìng)当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。