新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉一周期是什么意思是多少天红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每一周期是什么意思是多少天天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味(wèi)。

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