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结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买回来的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也(yě)有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼(yú)儿发(fā)育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵(fū)化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高(gāo)于零度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜(xiān)动物肉(ròu)类(lèi)，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂肪(fáng)酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的(de)流失就结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少伴(bàn)随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生(shēng)素等水溶(róng)性营养物质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养价(jià)值。

　结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少　因为这一点(diǎn)损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的(de)话,那就不(bù)得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养过(guò)程(chéng)中，受(shòu)局部(bù)水环境(jìng)氧气、温(wēn)度(dù)、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下降(jiàng)，一样有一定(dìng)的营养损失。