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薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根和块茎，具(jù)有生(shēng)长前期和(hé)块(kuài)根膨(péng)大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供(gōng)食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形为什么风流女人看指甲等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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