桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是(shì)贵(guì)阳市嗤笑的意思,贵州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

嗤笑的意思　　桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗嗤笑的意思皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的(de)主要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的(de)人口(kǒu)食(shí)用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的(de)制作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种(zhǒng)做法做成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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