料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没(méi)了，但是(shì)炖肉(ròu)里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可以(yǐ)踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意(yì)的是，虽(suī)然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是(shì)稍微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了(le)哦。

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