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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片(p施为什么读yi什么意思，施怎么读啊iàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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