怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味：优质亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过(guò)不(bù)成型，后(hòu)经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能(néng)够最大(dà)程(chéng)度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中受(shòu)制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是(shì)略(lüè)带(dài)点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所以不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次(cì)的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆(dòu)腐细嫩(nèn)柔软亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，“一(yī)清二(èr)白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存在(zài)，而残次(cì)冻豆腐外(wài)表粗(cū)糙(cāo)，用刀(dāo)切一(yī)下切面(miàn)看起(qǐ)来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发(fā)酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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