柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿纳粹分子是什么意思饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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