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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半(bàn)放冰箱能(néng)留几(jǐ)天

　　切开(kāi)的南(nán)瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存放之前需要(yào)先将南(nán)瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做(zuò)法的目的是为了防止水分的流失，处(chù)理完(wán)瓜瓤之后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切好的(de)南(nán)瓜(guā)的包(bāo)好，就(jiù)可(kě)以放(fàng)冰箱了(le)。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了，这(zhè)样也不(bù)用担心(xīn)变味(wèi)。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以放(fàng)多久

　　南(nán)瓜如(rú)果放置在干燥的地方(fāng)能(néng)够(gòu)保(bǎo)存一年左右的时(shí)间，如果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食(shí)物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜(guā)很容(róng)易保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个(gè)月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存(cún)2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提(tí)高冰(bīng)箱内的温度，南(nán)瓜适合在十(shí)度以上的环(huán)境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储(chǔ)存很长时(shí)间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而(ér)会加速其变质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很作家许地山简介，许地山简介资料多(duō)，因(yīn)此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例(lì)如(rú)：金黄色的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是(shì)绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它(tā)的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成小块，瓜(guā)皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般为金黄(huáng)色(sè)，成(chéng)熟时(shí)颜色较深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完整(zhěng)无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不(bù)佳，就不(bù)要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上(shàng)会(huì)有一些小斑(bān)点，这是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生长过(guò)程中，可(kě)能会(huì)被(bèi)虫子咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮(pí)上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂(tú)上一层白霜会更好，这(zhè)样的(de)南(nán)瓜可以保存更久，而且味道也(yě)更(gèng)甜美。

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