鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　烹(pēng)饪时，你可(kě)以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食(shí)用盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开(kāi)蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每(měi)两(liǎng)分钟搅拌一(yī)次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可(kě)以蒸了，然后把(bǎ)芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自(zì)己(jǐ)的需要混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋(dàn)的最佳组合。

　　做(zuò)的时候，你(nǐ)应该把(bǎ)两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后(hòu)把黄(huáng)瓜切成(chéng)薄片，用油加(jiā)热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片翻炒到(dào)软，然(rán)后把翻炒的鹅(é)蛋(dàn)加入锅里(lǐ)，加入(rù)适量(liàng)的食盐调味，然(rán)后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制(zhì)食用，味道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗(xǐ)干净(jìng)，晾(liàng)干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应该(gāi)直接放在一个可以密封的罐(guàn)子里。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋(dàn)里边含有(yǒu)丰富(fù)蛋白质、脂肪，还(hái)有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有很(hěn)多(duō)磷脂，其中(zhōng)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，卵磷(lín)脂(zhī)对人(rén)脑和神经(jīng)组织发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也很丰富，含有丰富(fù)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D和一些二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音核黄(huáng)素，对人视力也有很好(hǎo)补益(yì)作用。

鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少(shǎo)大卡

　　鹅蛋的热量（以(yǐ)100克可食部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每100克(kè)鹅(é)蛋的热量约(yuē)占中(zhōng)国(guó)营养学会推荐(jiàn)的普通(tōng)成年人每天所需摄(shè)入总热量的8%。

　　鹅(é)蛋成椭圆形(xíng)，个体(tǐ)很(hěn)大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225到(dào)280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味(wèi)较重，食味不(bù)及(jí)鸡(jī)鸭蛋。

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