辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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