竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免牛鬼蛇神是什么生肖(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù牛鬼蛇神是什么生肖ht: 24px;'>牛鬼蛇神是什么生肖)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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