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一寸多少厘米公分一寸是几个手指怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹(píng)果可(kě)为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据(jù)食物口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹果口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物(wù)化学研(yán)究，食物燃烧(shāo)后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多(duō)含有(yǒu)丰富(fù)钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等成(chéng)分(fēn)。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因(yīn)素的影响(xiǎng)下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹(wén)路(lù)错综复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的(de)时(shí)候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太(tài)硬(yìng)且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果(guǒ)时，尽(jǐn)量选择中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润(rùn)的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看(kàn)下(xià)苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接(jiē)根部的(de)地方，若是呈(chéng)现(xiàn)浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折(zhé)断，代表(biǎo)这个苹果是新(xīn)鲜(xiān)刚采摘(zhāi)的；若是(shì)呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说(shuō)明(míng)已经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果(guǒ)就越(yuè)好(hǎo)吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就(jiù)会越差。