浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(chán小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询g)吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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