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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物(wù)的产品器(qì)官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两(liǎng)个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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