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无骨鸡爪可以常温(wēn)保存吗

  无骨鸡爪是可(kě)以常(cháng)温保存的(de)。

  家庭(tíng)自制(zhì)的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作(zuò)过程中是没(méi)有(yǒu)做任何防(fáng)腐处理的,

  加之(zhī)鸡(jī)爪(zhǎo)营(yíng)养(yǎng)丰富,很容易变质,所以保质期都是比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入(rù)味(wèi)后,最好当日(rì)就食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形物(wù)含量是什么意思

  无骨鸡爪固形物含(hán)量的意思是指(zhǐ)包(bāo)装中鸡爪加上配料的(de)固体物的比例。

  鸡(jī)爪(zhǎo),又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足,是鸡(jī)的脚爪(zhǎo),共4个指头(tóu),可供食用,是一道经典的传统小吃,在(zài)川(chuān)菜、粤(yuè)菜中均有制(zhì)作,多皮、筋(jīn),胶质比较(jiào)丰富。

  在我国南方,凤(fèng)爪是一(yī)道上档次的名菜,其烹饪方法也(yě)较复杂。

  常(cháng)用于(yú)煮汤,也(yě)宜(yí)于卤、酱,还可煮熟后脱(tuō)骨拌食,如(rú):卤鸡爪(zhǎo)、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌、拆(chāi)骨掌翅等。

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