竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡蝴蝶会采蜜吗竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，蝴蝶会采蜜吗然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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