浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加宝马和特斯拉哪个档次高(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名宝马和特斯拉哪个档次高安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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