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说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好(hǎo)各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别(bié)在(zài)于传热均匀(yún)，但同时导热(rè)比(bǐ)较慢，使用时保温效(xiào)果(guǒ)比较好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般(bān)比较光滑(huá)，比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)打(dǎ)理和清洗，并且熟铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握(wò)不好火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有(yǒu)会炒(chǎo)菜(cài)的(de)人(rén)使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主这(zhè)个(gè)问题我们先来(lái)了解下生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟(s说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思hú)铁之间(jiān)的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅(guō)的(d说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思e)制作过程以及铸(zhù)造(zào)工艺(yì)。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的(de)优缺(quē)点以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面(miàn)上的铸铁锅(guō)也(yě)就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思生铁由(yóu)于其(qí)含(hán)碳(tàn)量高并夹杂其它(tā)元素在(zài)内(nèi)，导致它在(zài)特性上虽然坚硬耐磨(mó)，但(dàn)是会(huì)很脆(cuì)，不能(néng)用于锻造，只能通过1000多度的高温融化过成铁水，再(zài)通过模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟(shú)铁(tiě)含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合(hé)锻压制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的手工(gōng)锻打(dǎ)工艺(yì)，现在(zài)大部分都是(shì)机(jī)械立体(tǐ)旋压成型工(gōng)艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸(zhù)造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火(huǒ)炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重的(de)锅(guō)体使用起来比较费力，导热慢导致燃(rán)料的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有(yǒu)韧性，导(dǎo)致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前期开(kāi)锅和后期养锅没有处(chù)理好，锅体会生锈。