落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职(zhí)后开(kāi)了一(yī)间工作室(shì)，专门为(wèi)各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品(pǐn)就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能(néng)吃(chī)饭？餐厅可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得这样(yàng)做(zuò)用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设(shè)置获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的(de)流量，而商家可选择(zé)通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一次他(tā)们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客(kè)们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定的(de)基础上，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了餐(cān)厅(tīng)经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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