柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化浙k是浙江哪个城市的合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的程度才(cái)能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室浙k是浙江哪个城市的的温度很(hěn)低(dī)，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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