新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)00后初中学历很丢人吗身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾00后初中学历很丢人吗(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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