燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长印信是什么意思？ 印信和书信一样吗的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗jiù)出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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