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赓续前行是什么意思，赓续前进的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

<赓续前行是什么意思，赓续前进的意思p>　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果(guǒ)可为机(jī)体补充一(yī)定营养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依(yī)据(jù)食(shí)物(wù)口味或汁液酸(suān)碱程度(dù)判(pàn)定，不能(néng)仅以苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响(xiǎng)下(xià)苹(píng)果会呈现出不同的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮(pí)呈现(xiàn)红黄相间(jiān)的(de)颜(yán)色且带(dài)有麻点，纹路错(cuò)综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时候，我们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成(chéng)熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个(gè)个头差不多的(de)苹果放在(zài)手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那(nà)种个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根部(bù)的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹(píng)果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现(xiàn)黑褐(hè)色(sè)，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越差(chà)。