猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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