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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类(lèi)学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚(yà)热带(dài)至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带，冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜(cài)总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布(bù)在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品，紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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