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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食用频(pín)率十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分(fēn)的多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放(fàng)得(dé)太(tài)久(jiǔ)，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中(zhōng)，也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病(bìng)斑、虫咬和(h迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子é)机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子)的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温(wēn)下保存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会(huì)开释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种神经毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主张不要(yào)选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆(yuán)的(de)，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削(xuē)起(qǐ)来(lái)很便利，比较(jiào)不那(nà)么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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