桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐(táng)人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之(zhī)变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤(l冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型ǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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