落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制一个(gè)扫码点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些(xiē)数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其(qí)他办法，可在(zài)支付(fù)环节(jié)，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程(chéng写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语)序也可以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有时(shí)候能(néng)达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部(bù)门组织也(yě)多次发文(wén)，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息(xī)的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则(zé)无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度(d写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语ù)收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的(de)服务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规(guī)定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了(le)流(liú)量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去(qù)顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段是高质(zhì)量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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