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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(q三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛ì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受

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