竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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