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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语，所以属于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交(jiāo)界(jiè)处，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东(dōng)海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和游泳速(sù)度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表(biǎo)面光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏季(jì)有时(shí)可(kě)游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而(ér)下(xià)，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准；尤其(qí)是(shì)脂肪显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特(tè)优鱼类(lèi)，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨(ān)基(jī)酸(爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一(yī)种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔(yú)汛，产卵后又(yòu)返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下游从(cóng)南京到(dào)南通(tōng)的水道，通(tōng)常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸(àn)线长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的(de)捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼(yú)，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节(jié)一过，渔船竞发(fā)，渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱(qián)的就会(huì)忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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