新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)子不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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