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毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定营(yíng毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗)养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非(fēi)依据食物(wù)口味(wèi)或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物(wù)指进行食物化学研究，食物(wù)燃(rán)烧后的(de)灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大(dà)部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环(huán)境下因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会(huì)呈现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮(pí)，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适中(zhōng)且(qiě)有一点粗糙(cāo)感就说明苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食(shí)用，太(tài)硬且表面光滑(huá)的(de)苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头不大(dà)又有分量就说明水分充足。毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗p>

　　在买(mǎi)苹(píng)果(guǒ)时，尽量(liàng)选择(zé)中果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时候，可(kě)以(yǐ)看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹(āo)陷状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对应(yīng)的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口(kǒu)感就会越差。