辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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