怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的(de)葡(pú)萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同(tóng)的(de)风味和特点 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及(jí)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜了怎(zěn)么吃，女生(shēng)想吃葡萄(táo)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是(shì)可以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购(gòu)葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄(táo)也(yě)不要紧。这些葡萄一是容(róng)易发酵，二是价(jià)位(wèi)相对较低(dī)。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子等(děng)，都是可以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮(pí)很(hěn)可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节(jié)就(jiù)相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗(xǐ)，同时(shí)剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱干(gàn)净的人，喜欢(huān)把葡(pú)萄(táo)去(qù)皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特(tè)有的营(yíng)养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容器当中，等(děng)葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻(bō)璃瓶，但不主张用(yòng)塑料容器，因为塑料很可能会(huì)与(yǔ)酒精(jīng)发生(shēng)化学反应，并(bìng)产生一些有毒物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄，操(cāo)作办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然后放(fàng)入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤(jīn)糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友(yǒu)，可以(yǐ)放2斤糖钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步：加封保存将(jiāng)酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒的小店要点酒泥(ní)，加(jiā)水后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处(chù)保存，平(píng)时不要随意去翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡(pú)萄发酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现在这个(gè)季节做(zuò)葡萄(táo)酒(jiǔ)，发酵(jiào)时(shí)间(jiān)需要(yào)40天左右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味挥发。

怎么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 。

　　选购时(shí)，首先要注(zhù)意(yì)外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒(lì)饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜(shuāng)的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱(tuō)落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的果穗和籽粒(lì)颜色(sè)较(jiào)深，较亮(liàng)；比(bǐ)如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里(lǐ)的底葡萄，因(yīn)为(wèi)一(yī)般(bān)来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观(guān)新(xīn)鲜，大小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说(shuō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄(táo)为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称多而浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄(táo)好不好(hǎo)与成熟(shú)度(dù)有关，一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往由于(yú)光照程度最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最(zuì)下(xià)面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗(kē)。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信，自己制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是(shì)最健康的(de)。

　　因为完(wán)全不(bù)加热，其中的维生素能最大限(xiàn)度地保存下来(lái)，还能排毒，能(néng)抗(kàng)癌(ái)，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代替(tì)水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实性，专家对(duì)新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为(wèi)试(shì)验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数据(jù)表明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率(lǜ)只(zhǐ)有30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁(zhī)之(zhī)后，还会有一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜(yán)色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力(lì)会逐渐下(xià)降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬(shū)中都存在维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很多氧(yǎng)化酶类，它们在(zài)细胞中平日独居(jū)一室，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进(jìn)果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催(cuī)化(huà)反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保(bǎo)健作用的多酚类物质也会被迅速破(pò)坏(huài)。

　　如果(guǒ)在(zài)榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会损失大量膳(shàn)食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会(huì)损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸(fèi)水短时(shí)快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再(zài)榨汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营(yíng)养物质的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨(zhà)现喝，减少抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以(yǐ)加(jiā)一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

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