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为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上市(shì)公司(sī)被投资者(zhě)问(wèn)及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点(diǎn)如下：本周(为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自(zì)今(jīn)年(nián)3月爆(bào)火出圈，热(rè)度(dù)持(chí)续(xù)升高，带动市内大小(xiǎo)门店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部(bù)分食(shí)客自(zì)带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在(zài)内的(de)啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄(zī)博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地区(qū)特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间(jiān)的差(chà)异(yì)主要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当(dāng)地市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个(gè)多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小饼、口(kǒu)感更韧(rèn)）。大(dà)店中，以(yǐ)经营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的(de)名气(qì)带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客(kè)即(jí)便排不上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对(duì)灵活的(de)大(dà)学(xué)生群体往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量较(jiào)大的地方也有不(bù)少主播(bō)过(guò)来探店，淄博(bó)市政府出(chū)动了大(dà)量工作人员监督规范(fàn)其行为，为什么管拜登叫拜振华？拜登是哪年出生整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升(shēng)。