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纯牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成(chéng)分发生变性反(f张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛ǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易消化吸(张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛xī)收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了(le)要(yào)到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将(jiāng)包(bāo)装牛(niú)奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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